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| 陕西小麦品种资源品质鉴定初步研究 | |
| 引用本文： | 段敏,张艳.陕西小麦品种资源品质鉴定初步研究[J].陕西农业科学,1997(3):27-28. |
| 作者姓名： | 段敏 张艳 |
| 作者单位： | [1]陕西省农科院测试中心 [2]陕西省农科院小麦中心 |
| 摘 要： | 对陕西２５５４份小麦的籽粒蛋白质和赖氨酸含量进行了分析，筛选出了高蛋白品种１４７份，高赖氨酸品种２０２份，优质品种８３份，高蛋白高赖氨酸品种，优质品种均以泰巴山区为最高。不同类型小麦的品质有差异，国内育成品种最好，国外引进品种次之，稀有品种较差，并与小麦品质和粒色有关，红粒品种优于白粒。 |
| 关 键 词： | 陕西 小麦 蛋白质 赖氨酸 品质资源 品质 鉴定 |
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