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| 不同大豆原料中单宁含量的差别分析 | |
| 摘 要： | 文章改进了国标测定单宁所采用的分光光度方法,以钨酸钠-磷钼酸混合溶液显色后与高效液相色谱检测相结合,在760 nm紫外波长处进行测定,实现了批量样品的自动进样分析,大大简化了样品的分析过程,方法在1~6 mg/l范围内具有良好的线性关系,而且测定实际样品的结果与分光光度法的结果一致。用该方法检测了176个大豆饲料原料样品,并依据原料加工工艺和分布地域进行分析,结果发现发酵豆粕中的单宁平均含量(5 365.0±749.0)mg/kg明显高于普通豆粕、膨化豆粕和膨化大豆,而在国内七大地域中,西南地区中大豆饲料原料中单宁的平均含量(3 758.0±1 296.6)mg/kg最高。 |
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