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| 不同白腐菌预处理对木薯渣营养品质的影响 | |
| 摘 要： | 木薯渣的高效转化利用,是实现废弃物资源化利用的有效途径。研究以木薯渣为原料,比较黄孢原毛平革菌、硬毛盖孔菌、杂色云芝、糙皮侧耳和刺芹侧耳预处理对木薯渣营养品质的影响。结果表明,杂色云芝有较强的选择性降解木质素的能力,预处理15 d后木质素降解了42.14%,纤维素仅降解8.85%,且木薯渣感官评价为最高。黄孢原毛平革菌、杂色云芝、糙皮侧耳生物处理后木薯渣品质显著提升,可溶性糖含量较对照分别提高4.34、7.25倍和9.98倍,粗蛋白含量较对照分别提升了55.6%、111.7%和107.9%。糙皮侧耳对木薯渣中氰化物的清除能力较强,生物处理后的木薯渣氰化物含量仅为4.52 mg/kg。试验结果表明,白腐菌预处理能显著提升木薯渣营养品质,是实现木薯渣高效利用的有效途径。 |
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