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| 世界禽肉消费 | |
| 引用本文： | 朱晓萍 Roen,WP.世界禽肉消费[J].国外畜牧学(猪与禽),2000(3):53-55. |
| 作者姓名： | 朱晓萍 Roen WP |
| 摘 要： | 世界肉类消费自1996年以来,全球禽肉的消费量超过牛肉的消费量,仅次于猪肉,位居第二。但是,当考虑到禽肉的市场占有量,以及育种、饲养、加工、商品化等技术在家禽业的应用以及食品消费趋势,家禽业将是未来最有前景的产业。在未来的某一天,禽肉的消费量将超过猪肉的消费量而成为世界消费量最高的肉食品。一些基本数据表明:在1988～1998年间,全球肉类总产量增加了4750万吨,增加的消费量中一半以上是禽肉。在以后的10多年内,禽肉消费量还将逐年增加。世界肉用仔鸡消费量全球肉用仔鸡消费量在1998年达到3700万吨,比1988年的2390万吨提高了55%,平… |
| 关 键 词： | 世界 禽肉 生产成本 消费量 人口增长 个人收入 |
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