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| 鲜食秋大豆高产高效栽培技术 | |
| 引用本文： | 邹宜静,夏国绵,丁桔,王伟,黄凯美.鲜食秋大豆高产高效栽培技术[J].上海蔬菜,2011(5):45-46. |
| 作者姓名： | 邹宜静 夏国绵 丁桔 王伟 黄凯美 |
| 作者单位： | 1. 浙江省杭州市种子总站,310020 2. 杭州市萧山区农业技术推广中心 3. 杭州市萧山区种子管理站 |
| 基金项目： | 杭州市农业丰收项目(2010F1-1) |
| 摘 要： | 鲜食大豆(Glycine max(L.)Merr.),俗称毛豆,含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、维生素和铁、磷、钙等矿物质,营养丰富、味道鲜美。随着人民生活水平的不断提高、健康意识的不断增强和对大豆保健功能的进一步认识,鲜食大豆越来越受到世界各国民众的喜爱,生产量和加工量逐年增加,市 |
| 关 键 词： | 鲜食大豆 健康意识 秋大豆 碳水化合物 保健功能 大豆高产 采收期 矿物质 粗纤维 人民生活水平 |
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