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| 奶牛初乳产量的测定 | |
| 引用本文： | 王祥,张丹凤,陆东林.奶牛初乳产量的测定[J].中国乳业,2001(12):32-33. |
| 作者姓名： | 王祥 张丹凤 陆东林 |
| 作者单位： | 新疆农垦乳业研究所,乌鲁木齐,830011 |
| 摘 要： | 奶牛初乳作为一种优良的功能性食品的原料,已经受到人们越来越多的关注.为了搞清初乳的资源状况,有必要对初乳的产量进行估计.但是目前查阅奶牛初乳产量资料即使在具有一定规模的奶牛场,也存在两大困难;第一,由于奶牛产奶量统计方法的简化,大部分奶牛场都改为每10d甚至1个月才进行一次产量测定,因此初乳产量基本上没有记录;第二,为保证分娩后母牛的健康,大部分奶牛场都要求挤奶人员在挤第1、2次初乳时不要挤净,24h后再进入正常挤奶,这项措施已经载入技术“规范“.因此,即使有初乳产量记录,也不能真实反映初乳的产量.为了掌握奶牛初乳产量状况,为初乳的收集、加工和利用提供确切的资料,特进行本项研究.…… |
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