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| 茉莉酸甲酯处理对冷藏条件下梨枣抗病性的影响 | |
| 引用本文： | 王蕊.茉莉酸甲酯处理对冷藏条件下梨枣抗病性的影响[J].农产品加工．学刊,2014(22):13-16. |
| 作者姓名： | 王蕊 |
| 作者单位： | 山西运城农业职业技术学院 |
| 摘 要： | 以梨枣为研究对象,研究0.01,0.1,1 mmol/L三个不同浓度茉莉酸甲酯(Me JA)处理对采后梨枣抗病性的影响。结果表明,试验中0.01 mmol/L Me JA处理梨枣对诱导采后梨枣抗病性效果最好。经0.01 mmol/L Me JA处理提高了梨枣PAL,PPO,POD活性和酚类物质的含量,增强了梨枣的抗病性。 |
| 关 键 词： | 梨枣 茉莉酸甲酯(Me JA) 抗病性 |
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