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| "十一·五"期间我国粮油 果蔬加工业发展重点 | |
| 引用本文： | 云龙."十一·五"期间我国粮油 果蔬加工业发展重点[J].农产品加工．学刊,2007(1):1. |
| 作者姓名： | 云龙 |
| 摘 要： | 1."十一·五"期间我国粮油加工业发展重点 (1)玉米加工 加强高油玉米、蜡质玉米、高直链玉米等加工专用玉米品种的选育,建设优质原料示范基地;发展专用变性淀粉、玉米淀粉糖、多元醇、乳酸和聚乳酸、淀粉基生物材料等精深加工产品,以及玉米胚芽、蛋白粉和玉米纤维等副产物综合利用新技术、新工艺研究与产业化开发;开展玉米主食食品、休闲食品、方便食品和功能食品的产业化开发;研制年产10万t以上玉米变性淀粉生产专用设备,主要包括脱胚磨、针磨、分离机、浓缩机等;开发竞争力强和技术含量高的品牌产品,使玉米的加工转化率(不包括饲料)由12%提高到20%. |
| 关 键 词： | 粮油 果蔬 工业发展 饲料 转化率 品牌产品 技术含量 竞争力 浓缩机 分离机 针磨 脱胚磨 专用设备 淀粉生产 功能食品 方便食品 休闲食品 主食 开发 产业化 |
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