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| 摄食后不同时间牙鲆消化道蛋白醛活性变化的研究 | |
| 引用本文： | 冯俊荣,陈营.摄食后不同时间牙鲆消化道蛋白醛活性变化的研究[J].齐鲁渔业,2009,26(7):1-3. |
| 作者姓名： | 冯俊荣 陈营 |
| 作者单位： | 烟台大学,264001 |
| 基金项目： | 山东省中青年科学家基金资助. |
| 摘 要： | 在牙鲆摄食后1．5、3、5、7和21小时分别检测胃、幽门盲囊和肠道组织中的蛋白酶活性。结果表明，胃蛋白酶的活性在摄食3小时时达到高峰，在摄食后3～5小时，是蛋白质消化由胃向肠道转移的过渡时期，在此期间，胃蛋白酶活性逐渐降低，而肠道蛋白酶活性逐渐增加。摄食后7小时，肠道蛋白酶的活性达到最高值，蛋白质的消化主要由肠道来完成，此时胃蛋白酶活性处于极低水平。幽门盲囊中的蛋白酶活性与胃和肠道密切相关。在下一次摄食前，消化道各部位的蛋白酶活性均处于较高水平。 |
| 关 键 词： | 牙鲆 蛋白酶活性 摄食后不同时间 |
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