| 摘 要： | 配制6种不同糖/脂肪比例(CHO∶L分别为4.29、2.79、1.86、1.19、0.73和0.42)的等氮等能饲料,饲养暗纹东方幼鱼初始体质量为(11.2±0.5)g]60 d,探讨饲料中糖与脂肪比例对其生长、饲料利用、生理生化指标和PEPCK基因表达的影响。实验结果表明:随饲料中CHO∶L降低,暗纹东方特定生长率(SGR)、蛋白质效率(PER)和饲料效率(FE)先升高后降低,且均在CHO∶L为1.86时达最大,显著高于CHO∶L为0.42、0.73和4.29时的值(P0.05)。血浆甘油三酯和肝脏脂肪含量随CHO∶L降低而显著增加(P0.05),而血糖和肝糖原含量随CHO∶L降低而显著降低(P0.05)。随饲料中CHO∶L降低,肝脏脂肪酶和脂肪合成酶活性先增加后降低,分别在CHO∶L为1.19和1.86时活性最高。CHO∶L为1.86~4.29时丙酮酸激酶活性显著高于其他饲料组(P0.05)。CHO∶L为0.42和0.73时,淀粉酶活性显著低于其他饲料组(P0.05),而PEPCK活性和mRNA相对表达量显著高于其他饲料组(P0.05)。饲料中CHO∶L对暗纹东方存活率和血浆总胆固醇含量无显著影响(P0.05)。分别用二次多项回归模型拟合SGR、PER、FE和CHO∶L的关系,得到暗纹东方幼鱼饲料中CHO∶L的适宜范围为2.01~2.16,且其对碳水化合物的利用能力要高于脂肪。
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