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| 一株鸡源性植物乳杆菌的分离鉴定及特性研究 | |
| 摘 要： | 试验旨在筛选用于研制益生菌制剂的优良乳酸菌菌株。从河北省石家庄市嶂石岩山区散养鸡的鸡粪便中,经初筛和复筛分离到一株对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有强颉颃作用的产酸菌,编号为R-8,经形态及生理生化试验初步判定为乳酸杆菌,再结合16S rDNA分子鉴定,进一步确定为植物乳杆菌。该菌株可利用葡萄糖、乳糖和蔗糖等多种碳源,平板扩散抑菌试验结果得出对大肠杆菌的抑菌圈直径达16.0 mm,对金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径达16.5 mm,且在pH 2.0时,存活率达到86.4%,在胆盐质量分数0.3%时,存活率为53.7%,具有用于研制益生菌制剂的潜力。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |