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酵母水解物在畜牧行业中的应用及研究进展

摘要：	近年,由于传统蛋白饲料所面临的生物安全,原料短缺等问题,新型蛋白饲料原料亟待开发,酵母水解物作为其中性价比很高的功能性蛋白原料,自2013年底作为单细胞蛋白源被归入饲料原料目录中。文章就酵母水解物的应用现状及发展前景作一综述。
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