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| 低温等离子体杀菌后梨汁酚类物质的变化 | |
| 引用本文： | 于弘慧,孔祥拯,陈壁州,李红卫.低温等离子体杀菌后梨汁酚类物质的变化[J].北京农学院学报,2018,33(4). |
| 作者姓名： | 于弘慧 孔祥拯 陈壁州 李红卫 |
| 作者单位： | 北京农学院食品科学与工程学院;农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室,北京102206;北京农学院食品科学与工程学院;农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室,北京102206;北京农学院食品科学与工程学院;农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室,北京102206;北京农学院食品科学与工程学院;农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室,北京102206 |
| 基金项目： | 公益性行业(农业)科研专项经费项目;北京农学院学位与研究生教育改革与发展项目 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 低温等离子体 梨汁 酚类物质 高效液相色谱 |
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