| Box-Behnken响应面优化超声辅助提取藿香蓟多酚及抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 宋亚星郭占京黄宏妙秦睿也閤雪晴聂钰湘.Box-Behnken响应面优化超声辅助提取藿香蓟多酚及抗氧化活性研究[J].饲料研究,2023(11):75-80. |
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| 作者姓名： | 宋亚星郭占京黄宏妙秦睿也閤雪晴聂钰湘 |
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| 作者单位： | 1.广西中医药大学药学院530200; |
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| 基金项目： | 广西自然基金项目(项目编号:2019GXNSFAA185053)；广西中医药大学博士科研启动基金项目(项目编号:2022BS009)；广西中医药大学一流学科建设开放项目(项目编号:2019XK130)；广西壮族自治区中医药管理局项目(项目编号:20210480)；广西生物医学产业创新发展的实施策略与路径研究项目(项目编号:桂科ZL20111023)；广西研究生联合培养基地项目(项目编号:桂学位[2021]6号)。 |
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| 摘 要： | 试验旨在研究藿香蓟多酚的最佳提取工艺及其抗氧化活性。在单因素试验基础上，采用Box-Behnken响应面法优化藿香蓟多酚的最佳提取工艺，采用体外法测定藿香蓟多酚的抗氧化能力。结果显示，超声辅助提取藿香蓟多酚的最优工艺为乙醇浓度35%、提取时间30 min、液料比40 mL/g、提取温度50℃，在此条件下藿香蓟多酚得率为5.32%。当藿香蓟多酚浓度为4.5 g/L时，对2, 2’-联氨-双（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）（ABTS）、1, 1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基清除率分别为93.4%、96.2%，还原能力接近浓度为0.8 g/L的维生素C (VC)。研究表明，藿香蓟多酚具有较强的抗氧化能力，为开发藿香蓟新型天然抗氧化剂在动物生产中的应用提供参考。
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| 关 键 词： | 藿香蓟 多酚 抗氧化能力 响应面法 超声波辅助 |
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