| 菌酶协同对肉牛膨化玉米秸秆型发酵全混合日粮品质的影响 |
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| 引用本文： | 萨如拉,徐均钊,包呼格吉乐图,朱全胜,牛化欣.菌酶协同对肉牛膨化玉米秸秆型发酵全混合日粮品质的影响[J].吉林农业大学学报,2023(4):461-466. |
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| 作者姓名： | 萨如拉 徐均钊 包呼格吉乐图 朱全胜 牛化欣 |
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| 作者单位： | 1. 内蒙古民族大学动物科技学院;2. 内蒙古自治区农牧业技术推广中心 |
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| 基金项目： | 内蒙古自治区科技攻关项目（2020GG0108,2021GG0035）；;内蒙古自然科学基金项目（2022MS03074）； |
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| 摘 要： | 为探索玉米秸秆饲用高值化，利用菌酶协同发酵对膨化玉米秸秆进一步深度生物前处理。以55%膨化微贮玉米秸秆为粗饲料，配制水分为45%的肉牛全混合日粮（TMR），分别进行未添加（ck组）、添加布氏乳杆菌（LB组）、复合纤维素酶（ME组）和菌酶（BE组）处理后，密封发酵30 d和有氧暴露7 d，取样分析营养成分、发酵品质、有氧稳定性和黄曲霉毒素B1(AFB1)含量。结果表明：添加菌、酶或菌酶发酵TMR组干物质含量显著低于ck组（P<0.05）,ME组和BE组中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、纤维素均显著低于ck组和LB组（P<0.05）,BE组半纤维素显著低于ck组（P<0.05）;BE组pH最低，且LB、ME、BE组显著低于ck组（P<0.05）;ck组与LB组水溶性碳水化合物含量显著低于ME组和BE组（P<0.05）,BE组乳酸和乙酸含量显著高于其他组（P<0.05）;ck组、LB组、ME组、BE组有氧稳定性分别为62,133,65,143 h，且LB组和BE组平均温度分别在有氧暴露3,4,5,6 d显著低于ck组和ME组（P<0.05）；在有氧暴露3,...
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| 关 键 词： | 发酵全混合日粮 菌酶协同 发酵品质 肉牛 膨化玉米秸秆 |
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