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| 海藻酸钠交联包埋法固定化纤维素酶研究 | |
| 引用本文： | 王华,王莹,李爱娟,詹长娟,王翼,徐伟.海藻酸钠交联包埋法固定化纤维素酶研究[J].江苏农业科学,2013,41(3). |
| 作者姓名： | 王华 王莹 李爱娟 詹长娟 王翼 徐伟 |
| 作者单位： | 1. 南京理工大学泰州科技学院化工学院,江苏泰州,225300 2. 江苏畜牧兽医职业技术学院动物药学院,江苏泰州,225300 |
| 基金项目： | 江苏省大学生实践创新训练计划 |
| 摘 要： | 以海藻酸钠为载体,采用交联包埋法固定化纤维素酶.考察各因素对固定化酶相对酶活力的影响,并通过正交试验确定纤维素酶最佳固定化条件为:以1％戊二醛为交联剂,给酶量为64.52 μg/mL,纤维素酶与海藻酸钠溶液在65℃条件下固定化2h,滴入2％ CaCl2溶液中制备固定化纤维素酶.固定化酶酶活力较游离酶高约80％,其最适pH值向碱性方向偏移,最适反应温度不变,且固定化酶的酸碱稳定性和热稳定性均优于游离酶. |
| 关 键 词： | 纤维素酶 固定化 海藻酸钠 交联包埋法 |
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