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| 我国猪肝中铁、锰、锌、钼和镍的含量 | |
| 引用本文： | 翟旭久,程耀华,王毓文,严孝芬,蔡芸,齐志明,高泰.我国猪肝中铁、锰、锌、钼和镍的含量[J].畜牧兽医学报,1987(4). |
| 作者姓名： | 翟旭久 程耀华 王毓文 严孝芬 蔡芸 齐志明 高泰 |
| 作者单位： | 中国农业科学院兰州兽医研究所 (翟旭久，程耀华，王毓文，严孝芬，蔡芸，齐志明)，中国农业科学院兰州兽医研究所(高泰) |
| 摘 要： | 为了查明全国动物体内微量元素状态,我们在26个省(市、自治区)的129个屠宰场,采集了健康成年猪肝脏样品4690份,用原子吸收分光光度计和极谱仪,测定了其中铁、锰、锌、钼和镍的水平。结果表明,猪肝锰、锌和钼的全国平均含量分别为0.74±2.68ppm(干重),246±122ppm和3.72±1.38ppm,这些数值与国外报道的资料基本相同;铁和锌的平均含量分别为1078±399ppm和1.66±0.51ppm。我们认为本文的数值可视为我国猪肝中微量元素的背景值,可供诊断和防治微量元素病时参考。 |
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