| 对虾养殖业的四个安全问题 |
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| 引用本文： | 蒋甲印,周振峰,孙成波.对虾养殖业的四个安全问题[J].内陆水产,2011(6). |
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| 作者姓名： | 蒋甲印 周振峰 孙成波 |
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| 作者单位： | 广东恒兴集团有限公司;广东海洋大学水产学院; |
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| 摘 要： | 对虾养殖业是我国水产养殖业的关键性产业,20世纪70年代到80年代初,我国的对虾养殖种类主要是以养殖中国明对虾(Fenneropenaeus Chinensis)为主。80年代中后期以及90年代,随着斑节对虾(Penaeus monodon)工厂化育苗技术的突破,斑节对虾养殖在我国南方兴起,尤其是1992～1993年对虾白斑综合症(white spot syndrome,WSS)在我国暴发后,斑节对虾养殖得到迅速恢复并成为90年代我国南方对虾养殖的主要品种。凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei),俗称南美白对虾,是我国近年来养殖面积最大、产量最高、养殖范围最广的品种。2000年以后,凡纳滨对虾养殖在全国范围内得到大力推广,养殖面积以及养殖产量在我国占居主导地位,从南方的海南省到北方的辽宁省,从沿海到内陆,共有24个省市自治区养殖。但是随着对虾养殖面积的不断扩大、对虾单产面积的不断提高,对虾养殖的快速发展过程中凸显出4个安全问题,即养殖安全、食品安全、生物安全和生态安全。
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| 关 键 词： | 养殖废水 产量 生态安全 食品安全 对虾养殖业 南美白对虾 斑节对虾 安全问题 养殖对虾 生物安全性 |
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