| 姬松茸胞外多糖体外抗氧化活性的研究 |
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| 引用本文： | 张卉,李长彪,刘长江.姬松茸胞外多糖体外抗氧化活性的研究[J].中国食用菌,2005,24(3):48-49. |
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| 作者姓名： | 张卉 李长彪 刘长江 |
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| 作者单位： | 1. 沈阳化工学院环境与生物工程学院,沈阳,110142
2. 沈阳农业大学,沈阳,110161 |
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| 基金项目： | 辽宁省教委项目编号20040292 |
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| 摘 要： | 采用比色法和NBT光还原法对姬松茸液态发酵胞外纯化多糖AbEXP-la体外抗羟基自由基(·OH)和超氧自由基(O2-·)的活性进行研究。结果表明,在30～280mg·L-1的浓度范围内,姬松茸胞外多糖AbEXP-la30mg·L-1的浓度条件下对羟基自由基的清除作用最强,清除率达32.74%;在280mg·L-1的浓度条件下对超氧自由基的清除作用最强,清除率达69.31%。
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| 关 键 词： | 姬松茸 胞外多糖 抗氧化作用 |
| 文章编号： | 1003-8310(2005)03-0048-02 |
| 修稿时间： | 2004年10月25 |
Studies on Anti-oxidation Activity of Exopolysaccharide AbEXP-la Extracted from Agaricus blazei Murrill in Vitro |
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| ZHANG Hui,LI Chang-biao,LIU Chang-jiang.Studies on Anti-oxidation Activity of Exopolysaccharide AbEXP-la Extracted from Agaricus blazei Murrill in Vitro[J].Edible Fungi of China,2005,24(3):48-49. |
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| Authors: | ZHANG Hui LI Chang-biao LIU Chang-jiang |
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| Institution: | ZHANG Hui1,LI Chang-biao2,LIU Chang-jiang2 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Agaricus blazei Murrill exopolysaccharide anti-oxidation activity |
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