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| 炖肉熬汤有决窍 | |
| 引用本文： | 朱希燕.炖肉熬汤有决窍[J].农村新技术,2009(3). |
| 作者姓名： | 朱希燕 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 烹调羊肉、牛肉和猪肉时各有窍门,那就是"羊肉萝卜牛肉茶,猪肉文火加山楂". 在煮(炖)羊肉时,放进一个大白萝卜,萝卜上钻几个眼儿,羊肉的膻腥味就可以去掉了. |
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