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| 优质小麦知识 | |
| 引用本文： | 纪广新.优质小麦知识[J].河北农业科技,2001(10):21-21. |
| 作者姓名： | 纪广新 |
| 作者单位： | 064300,迁西县种子公司 |
| 摘 要： | <正> 1 什么是优质小麦 优质小麦就是营养品质和加工品质优良的小麦。小麦的营养品质一般指一定量的小麦籽粒所含的营养种类及其含量,包括蛋白质、氨基酸、淀粉、脂肪等,其中蛋白质的含量和质量是衡量小麦营养价值的主要标志。优质小麦的营养品质表现在蛋白质含量高、质量好、氨 |
| 关 键 词： | 小麦 优质小麦 选育 育种 环境条件 |
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