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| 六种草莓食品的加工制作 | |
| 引用本文： | 敖礼林.六种草莓食品的加工制作[J].农村发展论丛,2001(7):28-29. |
| 作者姓名： | 敖礼林 |
| 作者单位： | 奉新县畜牧水产局,330700 |
| 摘 要： | 草莓味美多汁，营养丰富，深受消费者喜爱，由于草莓成熟浆果自然保鲜期只有1～2天，因此其加工技术就显得较为重要。现笔者就自己的一些实践经验，并查阅国内相关资料，介绍六种草莓食品的加工制作方法，供读者参考。 |
| 关 键 词： | 草莓食品 加工制作 草莓酱 草莓汁 草莓酒 草莓糖水罐头 草莓脯 |
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