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| 浅析动物性产品安全存在的问题及对策 | |
| 引用本文： | 麻迎东,侯波,吕秀霞,稽广庆,李巍.浅析动物性产品安全存在的问题及对策[J].新疆畜牧业,2009(6):34-35. |
| 作者姓名： | 麻迎东 侯波 吕秀霞 稽广庆 李巍 |
| 作者单位： | 新疆乌鲁木齐市动物卫生监督所,乌鲁木齐,830063 |
| 摘 要： | 长期以来，畜牧业管理者和生产者追求提高动物和动物产品的数量，以解决吃肉和满足人们对肉蛋奶及其制品不断增长的需求，却忽略了动物产品和动物食品质量安全性问题。随着我国畜禽产品的供应已从短缺状态变为过剩状态，动物性食品安全问题逐渐成为畜牧业发展的一个主要问题。人畜共患病的存在，不仅造成了大批畜禽死亡， |
| 关 键 词： | 动物性 产品安全 食品安全问题 动物产品 安全性问题 人畜共患病 食品质量 畜禽产品 |
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