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| 鸡品种与日粮营养水平对脂肪酸的影响 | |
| 引用本文： | 徐英,李石友,李琦华,余红心.鸡品种与日粮营养水平对脂肪酸的影响[J].饲料研究,2007(6):43-46. |
| 作者姓名： | 徐英 李石友 李琦华 余红心 |
| 作者单位： | 1. 云南农业职业技术学院 2. 云南农业大学 3. 贵州广播电视大学 |
| 基金项目： | 云南农大饲料与营养重点实验室开放基金 |
| 摘 要： | 试验对肉鸡、肉杂鸡、盐津鸟鸡、武定鸡和茶花鸡肌肉脂肪酸含量分析结果表明，地方鸡和国内培育鸡种（肉杂鸡）含较高多不饱和脂肪酸（PUFA），尤其以茶花鸡的相对含量最高。采食低营养水平日粮其胸肌饱和脂肪酸含量最高，随着日粮营养水平的提高，不饱和脂肪酸有上升的趋势；日粮营养水平对多不饱和脂肪酸C18：2和C18：3的含量影响不显著。但随着日粮营养水平的提高，C18：2和C18：3的含量逐渐增加。 |
| 关 键 词： | 品种 营养水平 脂肪酸 |
| 修稿时间： | 2007-04-12 |
Breed and dietary nutrient level on meat fatty acid contents in chicken |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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