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| 引进蔬菜的点点滴滴 | |
| 引用本文： | 崔普权.引进蔬菜的点点滴滴[J].吉林蔬菜,1999(4):39-40. |
| 作者姓名： | 崔普权 |
| 摘 要： | 近年来，在北京、上海、天津、广州等大城市饭店的餐桌上，出现了叫不上名字的“洋菜”。在北京的使馆区、华侨公寓、外国语学院等地区的农贸市场上出现了出售“洋菜”的个体摊位，丰富了人们的口味，使本来就琳琅满目的蔬菜市场增添了新家族。历史上引进的国外菜种 其实，我国引进外国的蔬菜品种，从很早就已经开始了，其中有些早已成为人们司空见惯的大陆菜、家常菜。据史料记载：在１７００年前的魏晋时期，我国就从爪蛙国最早引进扁豆，在南北朝时从印度引进了茄子（时称茄瓜）。据《拾遗录》载：黄瓜，原名胡瓜，系张骞出使西域而得… |
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