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| 引种条件下的海狸獭屠宰性能测定与评价 | |
| 引用本文： | 韩庆,陈思濠,黄春红,彭华,胡丹.引种条件下的海狸獭屠宰性能测定与评价[J].黑龙江畜牧兽医,2019(2). |
| 作者姓名： | 韩庆 陈思濠 黄春红 彭华 胡丹 |
| 作者单位： | 湖南文理学院生命与环境科学学院 |
| 摘 要： | 为了对海狸獭的饲养管理和利用提供参考,试验对成年海狸獭的宰前活重、屠体重、空体重、内脏重、胴体重、屠宰率、胴体分离指标进行测定计算,并评价了海狸獭的屠宰性能。结果表明:雄海狸獭的屠宰率、瘦肉率、脂肪率、骨率、皮率分别为52. 63%、61. 47%、6. 98%、29. 79%、30. 85%,雌海狸獭的屠宰率、瘦肉率、脂肪率、骨率、皮率分别为54. 77%、62. 39%、7. 85%、27. 38%、35. 61%;雄雌之间屠宰率差异不大(P0. 05);雌海狸獭的脂肪率、皮率显著高于雄海狸獭(P0. 05),雄海狸獭的骨率显著高于雌海狸獭(P0. 05)。 |
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