| 日粮锌水平在家禽抗热应激中的作用 |
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| 引用本文： | K.Sahin,N.Sahin,O.Kucuk,A.Hayirli,A.S.Prasad,朱翠.日粮锌水平在家禽抗热应激中的作用[J].国外畜牧学(饲料),2010(7):28-31. |
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| 作者姓名： | K.Sahin N.Sahin O.Kucuk A.Hayirli A.S.Prasad 朱翠 |
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| 作者单位： | 华南农业大学动物科学学院 |
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| 摘 要： | 热应激会降低家禽的采食量和养分利用率,使得家禽生产性能和生产力下降,从而带来经济损失。热应激还可造成氧化应激,降低家禽体内的抗氧化水平,增加氧化损伤和降低血浆中抗氧化性维生素(如VE、VA和VC)和矿物质(如Zn)的含量。锌在家禽和哺乳动物发挥着非常重要的生物学作用。锌是许多生物酶的必要组成成分,也是许多金属酶的催化成分;锌是机体维持正常免疫功能、骨骼发育和维持机体正常机能所必需的营养物质;锌具有抗氧化作用,参与机体抗氧化系统的组成。本文主要综述了锌在家禽抗热应激中的作用。
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| 关 键 词： | 热应激 锌 家禽 |
Effects of zinc level in diet on anti-stress in poultry |
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| K.Sahin,N.Sahin,O.Kucuk,A.Hayirli,A.S.Prasad,Zhu Cui.Effects of zinc level in diet on anti-stress in poultry[J].Feed Landscape,2010(7):28-31. |
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| Authors: | KSahin NSahin OKucuk AHayirli ASPrasad Zhu Cui |
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