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| 桑芽叶茶机械加工技术及提高品质的方法 | |
| 引用本文： | 周卫阳,徐德良,孙慧斌,胡克彬,张申林.桑芽叶茶机械加工技术及提高品质的方法[J].江苏蚕业,2011(4):32-33. |
| 作者姓名： | 周卫阳 徐德良 孙慧斌 胡克彬 张申林 |
| 作者单位： | [1]江苏省蚕种管理所,214151 [2]江苏省茶叶研究所,214150 [3]海安县蚕种场,226634 |
| 基金项目： | 2011年江苏省农业三项工程（蚕桑） |
| 摘 要： | 本文论述以桑树摘心的桑芽叶为加工原料,利用炒茶机械,通过清洁、杀青、揉捻、烘干、质检、包装等加工工艺流程,祛除桑叶青、苦、涩等气味,加工成形,炒制出桑芽叶茶的技术方法。并初步提出提高桑芽叶茶品质的一些方法。 |
| 关 键 词： | 桑芽叶茶 机械加工 技术方法 |
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