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| 我国自主研发的水牛奶干酪即将投放市场 | |
| 摘 要： | 水牛奶是奶中之王，干酪则是乳品工业中的耀眼明珠。过去，我国干酪产品主要来自进口，水牛奶干酪在市场上更是罕见。广西的水牛科技工作者经过艰苦努力，不仅掌握了水牛奶干酪生产的关键技术，而且让市民吃到品质一流的水牛奶干酪成为现实。近日，广西水牛研究所承担的国际重点合作项目“奶水牛生物活性乳制品深加工技术引进与研究开发”顺利通过了专家组验收，即将由”壮牛”乳业公司批量生产。 |
| 关 键 词： | 干酪生产 水牛奶 自主研发 市场 投放 技术引进 科技工作者 乳品工业 |
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