| 镉污染稻田改制玉米的农产品质量安全研究 |
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| 引用本文： | 谢运河,纪雄辉,彭 华,黄 涓,官 迪,刘昭兵.镉污染稻田改制玉米的农产品质量安全研究[J].农业现代化研究,2014,35(5):658-662. |
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| 作者姓名： | 谢运河 纪雄辉 彭 华 黄 涓 官 迪 刘昭兵 |
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| 作者单位： | 湖南省土壤肥料研究所，湖南 长沙 410125;中南大学研究生院隆平分院，湖南 长沙 410125;农业部长江中游平原农业环境重点实验室，湖南 长沙410125;湖南省土壤肥料研究所，湖南 长沙 410125;中南大学研究生院隆平分院，湖南 长沙 410125;农业部长江中游平原农业环境重点实验室，湖南 长沙410125;湖南省土壤肥料研究所，湖南 长沙 410125;中南大学研究生院隆平分院，湖南 长沙 410125;农业部长江中游平原农业环境重点实验室，湖南 长沙410125;中南大学研究生院隆平分院，湖南 长沙 410125;农业部长江中游平原农业环境重点实验室，湖南 长沙410125;湖南省土壤肥料研究所，湖南 长沙 410125;农业部长江中游平原农业环境重点实验室，湖南 长沙410125;湖南省土壤肥料研究所，湖南 长沙 410125;农业部长江中游平原农业环境重点实验室，湖南 长沙410125 |
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| 基金项目： | 国家科技支撑计划课题(2012BAD14B17-1)；湖南省科技重大专项(2011FJ1002-3)。 |
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| 摘 要： | 采用田间小区试验,研究了镉(Cd)污染稻田水旱轮作改制的农产品质量安全。结果表明,早稻改种春玉米(玉-稻轮作)年度总产量为13340 kg/hm2,比种植双季稻(稻-稻轮作)增产9.3%(P0.05);晚稻改种秋玉米(稻-玉轮作)年度总产量为11298 kg/hm2,比种植双季稻减产7.4%(P0.05)。稻-玉轮作(晚稻改种秋玉米)农产品Cd含量较低,早稻稻米Cd含量为0.22 mg/kg,配合钝化措施可以达到食品安全国家标准,秋玉米Cd含量仅为0.06 mg/kg,在食品安全国家标准之内;而玉-稻轮作(早稻改种春玉米),春玉米Cd含量为0.07 mg/kg,春玉米食用安全,但晚稻稻米Cd含量达1.59 mg/kg,远高于食品安全国家标准的0.2 mg/kg,比稻-稻轮作的晚稻稻米Cd含量增加137%(P0.05),早稻改种春玉米显著增加后茬晚稻稻米对Cd的吸收积累。Cd污染土壤(全Cd含量1.08 mg/kg)改制玉米(早稻改种春玉米、晚稻改种秋玉米)皆可避开当季农产品的Cd污染风险,稻-玉轮作配合钝化措施可确保农产品的质量安全,而玉-稻轮作则可采用春玉米食用与晚稻作为富集植物修复Cd污染土壤的生态循环减控模式,实现农产品安全生产和修复Cd污染土壤的双重目的。
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| 关 键 词： | 镉 稻田改制 水稻 玉米 农产品 质量安全 |
| 收稿时间： | 2014/3/10 0:00:00 |
| 修稿时间： | 8/3/2014 12:00:00 AM |
Agricultural product quality safety of conversion from double |
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| XIE Yun-he,JI Xiong-hui,PENG Hu,HUANG Juan,GUAN Di and LIU Zhao-bing.Agricultural product quality safety of conversion from double[J].Research of Agricultural Modernization,2014,35(5):658-662. |
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| Authors: | XIE Yun-he JI Xiong-hui PENG Hu HUANG Juan GUAN Di and LIU Zhao-bing |
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| Institution: | Soil and Fertilizer Institute of Hunan Province, Changsha, Hunan 410125, China;Longping Branch of Graduate School, Central South University, Changsha, Hunan 410125, China;Ministry of Agriculture Key Lab of Agri-Environment in the Midstream of Yangtze River Plain, Changsha, Hunan 410125, China;Soil and Fertilizer Institute of Hunan Province, Changsha, Hunan 410125, China;Longping Branch of Graduate School, Central South University, Changsha, Hunan 410125, China;Ministry of Agriculture Key Lab of Agri-Environment in the Midstream of Yangtze River Plain, Changsha, Hunan 410125, China;Soil and Fertilizer Institute of Hunan Province, Changsha, Hunan 410125, China;Longping Branch of Graduate School, Central South University, Changsha, Hunan 410125, China;Ministry of Agriculture Key Lab of Agri-Environment in the Midstream of Yangtze River Plain, Changsha, Hunan 410125, China;Longping Branch of Graduate School, Central South University, Changsha, Hunan 410125, China;Ministry of Agriculture Key Lab of Agri-Environment in the Midstream of Yangtze River Plain, Changsha, Hunan 410125, China;Soil and Fertilizer Institute of Hunan Province, Changsha, Hunan 410125, China;Ministry of Agriculture Key Lab of Agri-Environment in the Midstream of Yangtze River Plain, Changsha, Hunan 410125, China;Soil and Fertilizer Institute of Hunan Province, Changsha, Hunan 410125, China;Ministry of Agriculture Key Lab of Agri-Environment in the Midstream of Yangtze River Plain, Changsha, Hunan 410125, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | cadmium cropping system change rice maize agricultural products quality safety |
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