| 养殖鱼类脂肪肝成因及相关思考 |
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| 引用本文： | 杜震宇.养殖鱼类脂肪肝成因及相关思考[J].水产学报,2014,38(9):1628-1638. |
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| 作者姓名： | 杜震宇 |
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| 作者单位： | 华东师范大学生命科学学院, 水生动物营养与环境健康实验室, 上海 200241 |
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| 基金项目： | 国家“九七三”重点基础研究发展计划（2014CB138603）;国家自然科学基金（31272676/C190401）;上海自然科学基金（12ZR4008800） |
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| 摘 要： | 养殖鱼类脂肪肝病,是困扰水产养殖业多年的广发性病害,虽经多年研究和防治实践,至今尚不能得到根本遏制。本文回顾了近年来在养殖鱼类脂肪肝研究领域的重要研究成果,从营养和饲料、养殖环境、鱼类生理特性、物种差异和遗传变异等5个方面系统总结了导致养殖鱼类肝脏脂肪过量累积的原因。在综述已有成果的基础上,分析了当前鱼类脂肪肝研究和防治实践中存在的可能误区,并结合自身多年在鱼类、哺乳动物和人类脂肪肝研究中的成果和经验,探讨了养殖鱼类脂肪肝发生的生物学机制,提出了"营养型脂肪肝"与"氧化型脂肪肝"的区分标准,揭示了当前鱼类脂肪肝防治的复杂性和困难性,并对今后鱼类脂肪肝研究和防治实践提出了具体的研究方向和防治策略。
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| 关 键 词： | 养殖鱼类 脂肪肝 营养饲料 养殖环境 氧化应激 脂毒性 |
| 收稿时间： | 2014/6/27 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2014/7/31 0:00:00 |
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