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| 蒸汽热源在茶叶生产上的应用 | |
| 引用本文： | 席志斐,盛毓定.蒸汽热源在茶叶生产上的应用[J].茶业通报,1990,12(1):42-43,41. |
| 作者姓名： | 席志斐 盛毓定 |
| 作者单位： | 江苏省劳改局农业处，江苏省竹箦煤矿厂 |
| 摘 要： | 茶叶干燥是制茶过程中主要工序之一。干燥工艺的好坏直接影响茶叶色、香、味、形的质量,而其中干燥热源的优劣又是茶叶干燥工艺的重要关键因素。随着世界科技的不断发展,对茶叶干燥热源的利用作了新的探索,例有远红外加热、微波加热、高频加热和蒸汽热源加热等。 |
| 关 键 词： | 茶叶 干燥工艺 蒸气热源 |
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