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| 薯类加工副产物饲料化应用研究进展 | |
| 引用本文： | 刘洋,余祖功,孔祥峰.薯类加工副产物饲料化应用研究进展[J].饲料工业,2023(7):87-93. |
| 作者姓名： | 刘洋 余祖功 孔祥峰 |
| 作者单位： | 1. 中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态过程重点实验室动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室;2. 南京农业大学动物医学院 |
| 摘 要： | 薯类作物是我国重要的粮食和经济作物，在保障国家粮食安全、提供工业原料、促进社会经济发展等方面发挥着重要作用。然而，在其生产加工过程中产生的大量副产物被废弃，造成严重的资源浪费和环境污染。随着我国集约化畜禽养殖业的快速发展，畜禽饲料原料的需求量迅速增加，人畜争粮问题逐渐凸显。利用薯类加工副产物替代动物饲料中的谷物原料，既可实现其资源化利用，又可减少养殖动物对谷物原料的大量需求，是缓解目前人畜争粮问题的可行途径。文章从我国薯类资源的现状、营养与抗营养成分、薯类副产物的加工及其在畜禽养殖中的应用等方面进行综述，为促进其在畜禽养殖中的应用提供参考与思路。 |
| 关 键 词： | 饲料加工 畜禽生产 加工副产物 薯类作物 资源化 |