| 贝莱斯芽孢杆菌BzAH-1的抗菌特性及应用 |
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| 引用本文： | 尤巧,李焱辉,王彤,赵陆宇,彭文婷,王欣雨,林凌,黄炜乾.贝莱斯芽孢杆菌BzAH-1的抗菌特性及应用[J].饲料工业,2023(15):79-85. |
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| 作者姓名： | 尤巧 李焱辉 王彤 赵陆宇 彭文婷 王欣雨 林凌 黄炜乾 |
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| 作者单位： | 1. 安徽师范大学生命科学学院;2. 清远一生自然生物研究院有限公司 |
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| 基金项目： | 安徽省高校自然科学研究项目[KJ2020A0066]； |
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| 摘 要： | 为了开发新型的抗生素替代品，试验分离鉴定了一株贝莱斯芽孢杆菌BzAH-1，对其产生的抗菌代谢产物的抑菌机制、耐性、应用效果等方面进行研究。通过发酵生产获得了其抗菌代谢物，测定其抑菌圈的大小。通过抑菌试验研究了抗菌代谢物的抑菌效果、热稳定性、酸碱耐受性以及可能的抑菌机制。结果表明：该抗菌代谢物质热稳定性较好，70℃水浴24 h对其活性无任何影响；对pH 2～11范围内的缓冲液耐受性较高；作为代谢物制剂添加到饲料中，能够显著提高蛋鸡产蛋率，降低料蛋比和死亡率。贝莱斯芽孢杆菌BzAH-1的代谢抗菌物具良好的抗菌活性、耐高温和耐酸碱性，具有较强的应用价值。
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| 关 键 词： | 贝莱斯芽孢杆菌 益生菌 抑菌特性 蛋鸡 肠道 生产应用 |
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