|
|||||
|
|
| 益生菌研究进展及其在宠物食品加工中的应用现状 | |
| 引用本文： | 张赛赛.益生菌研究进展及其在宠物食品加工中的应用现状[J].饲料工业,2023(18):93-98. |
| 作者姓名： | 张赛赛 |
| 摘 要： | 随着人民生活水平的提高，伴侣动物如犬、猫等受到越来越多家庭的喜爱，对于宠物粮食的需求也由传统粮食逐渐向能够改善其健康的功能粮方面转变。益生菌是一类能够在动物体内定植的活性微生物，具有调控肠道菌群平衡、维持动物机体健康、促进营养吸收等作用。文章对益生菌的定义、菌株选择标准及其在宠物粮食中的应用进行了综述，分析了不同加工方式可能对益生菌的影响，旨在科学合理地加工含益生菌的功能粮食，保证其生物活性，为改善宠物健康提供思路。 |
| 关 键 词： | 益生菌 伴侣动物 菌株 加工方式 宠物食品 |