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| 红菜薹及其栽培技术简介 | |
| 引用本文： | 吴朝林.红菜薹及其栽培技术简介[J].吉林蔬菜,1999(4):25-27. |
| 作者姓名： | 吴朝林 |
| 作者单位： | 湖南省蔬菜研究所!410125 |
| 摘 要： | 红菜薹别名紫菜薹、油菜薹、红菜，属十字花科芸薹属，白菜种中的一个亚种（Ｂｒａｓｓｉ－ｃａ．ｃａｍｐｅｓｔｒｉｓ．Ｌ．ｓｓｐ．ｐａｒｐｕｒｅａ），染色体数２ｎ＝２ｘ＝２ｏ。紫菜薹是我国的特产蔬菜，起源于长江流域中部，湖南长沙、湘潭、湖北武汉、四川成都等地栽培历史悠久。近年来紫菜薹被作为优质高档菜引种到全国各地栽种。红菜薹对春化低温要求不严，不需低温就能春化起薹，花薹紫色或紫红色，花薹肥嫩，为食用部分。红菜薹色泽鲜艳，风味独特，营养丰富，是长江流域秋冬季节的佳蔬。其腋芽萌发力强，侧薹发生多，能持续采… |
| 关 键 词： | 油菜薹 红菜薹 栽培技术 |
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