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| 世界名茶铁观音泡饮方法八泳 | |
| 引用本文： | 欧阳勋.世界名茶铁观音泡饮方法八泳[J].农业考古,1999(4). |
| 作者姓名： | 欧阳勋 |
| 摘 要： | （一）白鹤沐浴（１）洁具涤尘当在先，谓如白鹤沐清泉。孟臣壶（２）上水经过，杯有若琛（３）浴后编注：（１）白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具。（２）孟臣壶：乌龙茶具，来自人名。史载明天启年间宜兴著名制陶师叫惠孟臣，他精制的紫砂茶壶落有“孟臣”款，茶人遂习惯称为“孟臣壶”。（３）若深杯：亦来自人名，史载“若深所制茶杯”形美质佳。（二）观音入宫（１）茶名雅号铁观音，品种优良环宇闻。问得入宫茶几许？常规容量五公分。注：（１）观音入宫（投茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五公分。（三）高山流水（… |
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