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| 几种辣椒制品的加工技术 | |
| 引用本文： | 雷发林.几种辣椒制品的加工技术[J].辣椒杂志,2008(2):40-40. |
| 作者姓名： | 雷发林 |
| 作者单位： | 互助县农机推广站,青海互助,811350 |
| 摘 要： | 以新鲜青椒或红椒为原料，经过不同的加工工艺和方法可制成辣椒罐藏品、糖制品和腌制品等。下面就介绍它们的具体加工技术。 |
| 关 键 词： | 加工技术 辣椒制品 加工工艺 罐藏品 腌制品 糖制品 新鲜 |
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