| 高EGCG茶资源筛选及适制地域研究 |
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| 引用本文： | 郑红发,黄亚辉,黄怀生,陈晓阳.高EGCG茶资源筛选及适制地域研究[J].福建茶叶,2007(2):16-18. |
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| 作者姓名： | 郑红发 黄亚辉 黄怀生 陈晓阳 |
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| 作者单位： | 1. 湖南省茶叶研究所,长沙,410125
2. 湖南省三利进出口有限公司,长沙,410100 |
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| 摘 要： | 本文研究分析了全国39份主栽品种,发现其EGCG的含量在5.0%-9.8%之间,EGcG平均含量为6.87%.分析了同一品种在不同海拔高度EGCG含量的差异,发现800m栽培海拔中EGCG含量最高.同时研究发现加工高EGCG茶的适宜区域.
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| 关 键 词： | 高EGCG茶 资源筛选 适制地域 |
Research on the resources screening and suitable processing region of the tea varieties containing rich EGCG |
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| Zheng Hong-fa.Research on the resources screening and suitable processing region of the tea varieties containing rich EGCG[J].Tea In Fujian,2007(2):16-18. |
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| Authors: | Zheng Hong-fa |
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