| 光倒剌繴肌肉中钙、磷、铁、锰、锌、铜、硒的初步测定 |
| |
| 引用本文： | 陈琴,陈意明,蔡子德,林丽华.光倒剌繴肌肉中钙、磷、铁、锰、锌、铜、硒的初步测定[J].广西农业生物科学,2001,20(1):87-88. |
| |
| 作者姓名： | 陈琴 陈意明 蔡子德 林丽华 |
| |
| 作者单位： | 1. 广西大学 动物科技学院，广西 南宁 530005
2. 广西昭平县水产局，广西 昭平 546800 |
| |
| 摘 要： | 用常规方法对光倒剌繵Spinibarbus
hollandi Oshima肌肉中几种矿物元素（亦称生命元素）进行分析，结果表明每100g干样中含钙85.6mg,磷100.4mg,铁3.51mg,锰2.45mg,锌5.37mg,铜0.28mg,硒346.3μg。认为光倒剌繵是一种营养价值较高，具有重要开发价值的优质淡水鱼类。
|
| 关 键 词： | 光倒剌繵 生命元素 营养价值 |
| 文章编号： | 1008-3464(2001)01-0087-02 |
| 修稿时间： | 2000年9月27日 |
The determination of Ca,P,Fe,Mn,Zn,Cu and Se analysis in Spinibarbus hollandi Oshima muscles |
| |
| CHEN Qin.The determination of Ca,P,Fe,Mn,Zn,Cu and Se analysis in Spinibarbus hollandi Oshima muscles[J].Journal of Guangxi Agricultural and Biological Science,2001,20(1):87-88. |
| |
| Authors: | CHEN Qin |
| |
| Abstract: | The mineral elements (or the life element) in meat of Spinibarbus hol landi were analysed with the proximate analysis method. The result showed that it contains 85.6 mg(Ca)、100.4 mg(P)、3.51 mg(Fe)、2.45 mg(Mn)、5.37 mg(Zn) 、0.28 mg(Cu )、346.3 μg(Se) in 100 gram dry sample.We think that Spinibarbus hollandi oshim a is one of freshwater fish with better nutritive value and worthy to be developed. |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
