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| 科技点滴 | |
| 摘 要： | 放牧可使母牛多产对亚油酸原载［美］《农业研究》2000．4李利锋 摘译对亚油酸（CLA）是在牛肉和乳脂中发现的一种脂肪酸，12年前威斯康星大学的一位研究人员在对饲喂炸汉堡包的老鼠进行研究时发现，对亚油酸具有抗癌特性。人体不能生产对亚油酸，但能从全乳、黄油、牛肉和羊肉等食物中获得。美国乳用饲料研究中心的乳业科学家LarrySatter说，放牧乳牛乳中的对亚油酸要比那些饲用谷物、干草、青贮等储存饲料的要高。试验表明，放牧母牛乳中对亚油酸的数量是那些饲用青贮母牛的5倍多。他为饲用典型舍养饲粮的乳牛设计了一种近似对亚油酸生… |
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