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| 养殖生猪福利与安全猪肉生产 | |
| 引用本文： | 邓蓉,肖红波.养殖生猪福利与安全猪肉生产[J].中国猪业,2017(5):28-30. |
| 作者姓名： | 邓蓉 肖红波 |
| 作者单位： | 北京农学院经管学院,北京,102206 |
| 基金项目： | 国家社会科学基金项目"保障我国畜产品食用安全的对策研究"(13BGL098),北京高等学校创新团队建设项目"基于生鲜猪肉安全的北京畜牧企业管理创新研究"(IDHT20140510) |
| 摘 要： | 猪肉是我国民众最喜爱、 消费量最大的肉食品,因此在生猪产业经营中保障猪肉的食品安全至关重要.本文在分析养殖生猪福利和安全猪肉生产问题的基础上,论述了保障养殖生猪福利是实现安全猪肉生产的基础这一命题,并在养殖生猪福利与实现安全猪肉生产方面提出了几点发展建议. |
| 关 键 词： | 养殖生猪福利 安全猪肉生产 食品安全 全程管控 |
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