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| 芥蓝及其栽培技术 | |
| 引用本文： | 杨春英.芥蓝及其栽培技术[J].河南农业科学,1993(6):28-30. |
| 作者姓名： | 杨春英 |
| 作者单位： | 河南省农科院情报所 郑州 |
| 摘 要： | <正> 芥蓝,又称白花芥蓝,是十字花科芸薹属中一年或二年生草本植物,是我国的特产蔬菜之一。主要食用肥嫩的花薹及嫩叶,品质脆嫩,清甜,风味别致。芥蓝起源于中国南部,主要分布在广东、广西、福建和台湾等省(区),北京、上海、南京、杭州等地也有少量种植,近几年引入我省。芥蓝的营养价值较高,价格较贵,特别是在北方地区,一般供作特需。随着市场经济的发展,人们生活水平不断提高,对特种蔬菜的需要量增加,但目前郑州市种植的芥 |
| 关 键 词： | 芥菜 芥蓝 栽培 |
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