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| 优质食用型甘薯高产高效栽培技术 | |
| 引用本文： | 郭新平,仇登搂,黄成星,李艳霞.优质食用型甘薯高产高效栽培技术[J].农业科技通讯,2002(4):9-9. |
| 作者姓名： | 郭新平 仇登搂 黄成星 李艳霞 |
| 作者单位： | 山东省济宁市农业科学研究所,272031 |
| 摘 要： | 近年来研究证明,红、黄肉甘薯富含多种维生素及矿物质,特别是含有较多胡薯卜素、维生素B1、B2、C、E及丰富细腻的食用纤维(被称为第七种营养素),是儿童发育、老年保健和防治多种富贵病的营养保健品.美、日科学家又发现甘薯含有黏液蛋白、脱氢表雄酮等物资,有防癌抗癌作用. |
| 关 键 词： | 食用型 甘薯 栽培技术 |
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