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| 金针菇工厂化栽培的基本流程及注意事项 | |
| 引用本文： | 程继红,曹晖,冯志勇,高君辉.金针菇工厂化栽培的基本流程及注意事项[J].中国食用菌,2002,21(5):29-30. |
| 作者姓名： | 程继红 曹晖 冯志勇 高君辉 |
| 作者单位： | 上海农科院食用菌所,上海,201106 |
| 摘 要： | 金针菇的工厂化栽培于20世纪50年代在日本兴起,发展较为迅速,1998年日本的鲜菇产量接近12万吨,其中以长野县栽培最为广泛.在我国由于栽培金针菇的标准化工厂投资巨大,栽培成本昂贵,市场没有开拓等原因而发展相对滞后.现在工厂化栽培的主要品种是纯白系列,如日本的M-35、M-40,M-50,TK等,这些品种以其色泽洁白,菇质脆嫩而深爱消费者的青睐.现以品种M-50为例将金针菇工厂化栽培的基本流程及注意事项介绍如下: |
| 关 键 词： | 金针菇 工厂化栽培 基本流程 注意事项 |
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