| 水产饲料造粒过程中三聚氰胺形成机理的研究 |
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| 引用本文： | 林建云,王海燕,林涛,王玮玮,许艳红.水产饲料造粒过程中三聚氰胺形成机理的研究[J].饲料工业,2012,33(2):11-17. |
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| 作者姓名： | 林建云 王海燕 林涛 王玮玮 许艳红 |
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| 作者单位： | 1. 国家海洋局第三海洋研究所,361005,福建厦门
2. 厦门市环境保护研究所
3. 厦门银祥饲料有限公司 |
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| 基金项目： | 厦门市科技局社会发展创新项目 |
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| 摘 要： | 对我国饲料原料、水产饲料产品中三聚氰胺含量(CMA)背景值的调查及其变化趋势的研究发现,绝大多数饲料原料CMA<0.25 mg/kg;自2009年以来,水产饲料的CMA持续以2倍以上的速度递减;至2011年,饲料中CMA大多数低于0.25 mg/kg的低残留水平,且未发现CMA超标的现象。水产饲料造粒前后CMA的对比试验表明:饲料在挤压造粒过程中存在着三聚氰胺的增量(ΔCMA),且增量值的大小与其饲料原料中CMA背景值密切相关。经过对饲料中形成ΔCMA主要影响因素的探讨试验结果发现:尿素在饲料挤压造粒过程中或许能够产生微小ΔCMA,但不可能是引起饲料中三聚氰胺超标的主要因素;而形成饲料原料中CMA较大残留背景值、并引起饲料在造粒过程中产生较大ΔCMA主要影响因素是原料中非法添加缩二脲类"蛋白精"。
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| 关 键 词： | 水产饲料 造粒 三聚氰胺 形成机理 |
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