| 杂交鳢及其亲本的消化酶活性的比较 |
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| 引用本文： | 茅沈丽,林永贺,邹记兴.杂交鳢及其亲本的消化酶活性的比较[J].饲料工业,2012,33(8):14-17. |
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| 作者姓名： | 茅沈丽 林永贺 邹记兴 |
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| 作者单位： | 华南农业大学动物科学学院,广东广州,510642 |
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| 基金项目： | 广东省部产学研结合项目，清远市科技计划项目 |
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| 摘 要： | 文中对杂交鳢(斑鳢♀×乌鳢♂)及其亲本的消化道淀粉酶、胰蛋白酶、胃蛋白酶、脂肪酶活性进行了比较分析,结果表明:杂交鳢消化道的淀粉酶活性在肝、十二指肠部位都显著高于其亲本(P<0.05);而肠道是杂交鳢及其亲本分泌淀粉酶的主要器官。乌鳢幽门盲囊、前肠和中肠的胰蛋白酶活性显著高于斑鳢和杂交鳢(P<0.05),杂交鳢前肠的胃蛋白酶活性显著高于亲本(P<0.05)。同时,这3种鱼肝脏中的胰蛋白酶活性都比较弱,但在胃、十二指肠和前肠中较高,对蛋白的消化主要在胃中完成。杂交鳢胃、十二指肠、前肠、中肠和后肠的脂肪酶活性都是最高的,且胃和前肠的脂肪酶活性与斑鳢和乌鳢相比差异显著(P<0.05)。斑鳢分泌脂肪酶的主要部位在胃部,乌鳢在幽门盲囊,而杂交鳢在胃部和幽门盲囊都能大量分泌脂肪酶。综上所述,杂交鳢消化组织中的淀粉酶和脂肪酶的活性相对于它的亲本来说,有一定程度的优势,但胃蛋白酶和胰蛋白酶的活性,则是乌鳢较高。
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| 关 键 词： | 杂交鳢 乌鳢 斑鳢 消化酶 |
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