| 首乌蜜精营养素分析研究 |
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| 引用本文： | 田学军,胡晓帆.首乌蜜精营养素分析研究[J].蜜蜂杂志,1995(9):3-4. |
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| 作者姓名： | 田学军 胡晓帆 |
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| 作者单位： | 云南省农业科学院蜜蜂研究所 |
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| 摘 要： | 定量分析首乌蜜精所含的氨基酸、粗蛋白、还原糖、蔗糖，Ｖｃ、ＶＢ１、ＶＢ２、ＶＥ、ＶＤ、ＶＡ、灰份和矿物质。结果表明，首乌蜜精含有１６种氨基酸，其总含量为２９８．１９ｍｇ／１００ｍ１；粗蛋白含量为３６６．００ｍｇ／１００ｍ１；还原糖、蔗糖、灰份含量为５５．９７％、８．５９％、０．２２％；Ｖｃ、ＶＢ１ＶＢ２、ＶＥ、ＶＤ、ＶＡ含量（每１００ｍｌ）分别为０．０６ｍｇ、１７．４６ｍｇ、０．２１ｍｇ、２．３５ｍｇ、４１．０６μｇ、１８，６２μｇ；含有民民Ｚｎ、Ｃｏ、Ｆｅ、Ｍｎ、Ｍｇ、Ｎａ、Ａｌ、Ｃａ、Ｃｕ、Ｓｒ’Ｔｉ、Ｋ１４种矿物质，其总含量为１１４７．７５ｍｇ／Ｌ，不含对人体有害的矿物质。首乌蜜精所含的各种营养素是其多种食疗保健作用的物质基础。
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| 关 键 词： | 首乌蜜精，营养素 |
Analysis of the nutrients Shouwumijing |
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| Tian Xue-Jun, Hu Xiao-Fan, Fang Lin and Qin YiHen.Analysis of the nutrients Shouwumijing[J].Journal of Bee,1995(9):3-4. |
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| Authors: | Tian Xue-Jun Hu Xiao-Fan Fang Lin and Qin YiHen |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Shouwjijng nutrient |
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