| 天然腰果壳油的精制工艺 |
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| 引用本文： | 刘兵,沈飞,万忠民.天然腰果壳油的精制工艺[J].安徽农业科学,2015(19). |
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| 作者姓名： | 刘兵 沈飞 万忠民 |
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| 作者单位： | 南京财经大学食品科学与工程学院,江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心,江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室,江苏南京210023 |
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| 基金项目： | 南京财经大学校级教学改革立项课题，农业科技成果转化资金，江苏高校优势学科建设工程资助项目 |
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| 摘 要： | 目的]研究天然腰果壳油脱羧的精制工艺.方法]首先确立了以高效液相色谱(HPLC)分析腰果壳油各组分及含量的方法,之后进一步研究了腰果壳油脱羧的精制工艺.结果]研究发现,腰果壳油的精制工艺适宜条件为:先以5 ℃/min升温速率加热至80℃,保持20 min,继续以5℃/min升温速率加热至110℃,保持60 min,再以约1℃/min升温速率缓慢升温至165℃,保持20 min.将反应放大到800 g,精制腰果壳油的质量收率可达86.0％,腰果酚总含量可达76.26％.结论]研究可为腰果壳油的加工生产提供参考.
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| 关 键 词： | 腰果壳油 脱羧 精制 腰果酚 高效液相色谱 |
Refining Technology of Natural Cashew Nut Shell Liquid |
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| LIU Bing,SHENG Fei,WAN Zhong-min.Refining Technology of Natural Cashew Nut Shell Liquid[J].Journal of Anhui Agricultural Sciences,2015(19). |
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| Authors: | LIU Bing SHENG Fei WAN Zhong-min |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Cashew nut shell liquid Decarboxylation Refining Cardanol High performance liquid chromatography |
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