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| 武夷岩茶手工初制与烘焙技术探讨 | |
| 引用本文： | 谢善锦.武夷岩茶手工初制与烘焙技术探讨[J].福建茶叶,2014,36(5):27-29. |
| 作者姓名： | 谢善锦 |
| 作者单位： | 邵武市农业局 福建邵武 354000 |
| 摘 要： | 本文主要讲述武夷岩茶手工制作的过程与实践,保持手工制作技术的"传统"。通过传统的手工烘焙与烘干机烘焙、烘焙机烘焙这三者对比,探讨最佳的烘焙方法。 |
| 关 键 词： | 武夷岩荼 手工制作 烘焙 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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